AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coli
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
PublicacionesMMDPIAlimentos
Salmonella spp., Escherichia coli and Enterobacteriaceae Control at a Pig Abattoir: Are We Missing Lairage Time Effect, Pig Skin, and Internal Carcass Surface Contamination?
Año:
2023
Idioma:
Inglés
Documento:
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