Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
AlimentosFrutos de nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas
PublicacionesEELSEVIERLWT-Ciencia y Tecnología de Alimentos
Desiccation resistance of a large set of Salmonella enterica strains and survival on dry- and wet-inoculated soybean meal through storage
Año:
2022
Idioma:
Inglés
Documento:
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