AlimentosHortalizas y productos de hortalizas
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coliEHEC-E.coli enterohemorrágicaEscherichia coli O157
Producción PrimariaHorticultura & Fruticultura
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
PublicacionesEELSEVIERFM-Microbiología de Alimentos
Microbiología Predictiva de Alimentos
Growth models for Salmonella, E. coli O157:H7 and L. monocytogenes give different predictions for pathogen growth in cut leafy greens transportation, but are consistent in identifying higher risk conditions
Año:
2023
Idioma:
Inglés
Documento:
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