Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Escherichia
Escherichia coli
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Salmonella
Alimentos
Piensos y alimentos para animales domésticos
Instituciones & Organizaciones
E
ECDC-Centro Europeo de Prevención y Control de Enfermedades
eurosurveillance

Raw meat-based diet for pets: a neglected source of human exposure to Salmonella and pathogenic Escherichia coli clones carrying mcr, Portugal, September 2019 to January 2020

Autor/es:
Marisa Ribeiro-Almeida, Joana Mourão, Mafalda Magalhães, Ana R Freitas, Carla Novais, Luísa Peixe, Patrícia Antunes
Año:
2024
Idioma:
Inglés
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