AlimentosFrutas y productos de fruta
Instituciones & OrganizacionesIIFT-Instituto de Tecnológos Alimentarios
PublicacionesWWILEYCRF-Revisiones Integrales en Ciencias & Inocuidad Alimentaria
Review of osmotic dehydration: Promising technologies for enhancing products’ attributes, opportunities, and challenges for the food industries
Año:
2024
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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