AlimentosCarnes de aves y productos derivados
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
Producción PrimariaAvicultura
PublicacionesEELSEVIERJFP-Revista de Protección Alimentaria
Risk Assessment Predicts Most of the Salmonellosis Risk in Raw Chicken Parts is Concentrated in Those Few Products with High Levels of High-Virulence Serotypes of Salmonella
Año:
2024
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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