AlimentosCarne y productos cárnicos
Instituciones & OrganizacionesEEC-Comisión EuropeaEFSA-Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Scientific Opinion on the evaluation of the safety and efficacy of lactic acid for the removal of microbial surface contamination of beef carcasses, cuts and trimmings
Año:
2011
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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