Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Producción Primaria
Ganadería
Instituciones & Organizaciones
A - D
AAM-Asociación Argentina de Microbiología
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Escherichia coli
EHEC-E.coli enterohemorrágica
Publicaciones
E - K
Elsevier
RAM-Revista Argentina de Microbiología

Supervivencia de VTEC O157 y no-O157 en agua de bebederos y materia fecal de bovinos

Autor/es:
Rosana Polifroni, Analía I. Etcheverría, Guillermo H. Arroyo, Nora L. Padola
Año:
2014
Idioma:
Español
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