Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
AlimentosHuevos y ovoproductos
PublicacionesWWILEYJFS-Revista de Ciencia de los Alimentos
Toward Better Control of Salmonella Contamination by Taking Advantage of the Egg’s Self-Defense System: A Review
Año:
2011
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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