Instituciones & OrganizacionesEEC-Comisión EuropeaEFSA-Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
Statistical analysis of the Listeria Monocytogenes EU-wide baseline survey in certain ready-to-eat foods Part B: analysis of factors related to the prevalence of Listeria monocytogenes, predictive models for the microbial growth and for compliance with food safety criteria
Año:
2014
Idioma:
Inglés
Documento:
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