AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coliEHEC-E.coli enterohemorrágicaEscherichia coli O157
PublicacionesSSCIRP-Editorial de Investigación CientíficaFNS-Ciencias de los Alimentos y la Nutrición
Impact of Chlorine, Temperature and Freezing Shock on the Survival Behavior of Escherichia coli O157:H7 on Ready-to-Eat Meats
Año:
2012
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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