AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)Carnobacterium
PublicacionesAASM REVISTASAEM-Microbiología Aplicada y Ambiental
Spoilage-Related Activity of Carnobacterium maltaromaticum Strains in Air-Stored and Vacuum-Packed Meat
Año:
2011
Idioma:
Inglés
Documento:
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