AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesAACSESS-Alianza de Sociedades de Ciencia Ambientales, Cultivos y SuelosJAS-Revista de Ciencias Animales
Spoilage characteristics of ground beef with added lactic acid bacteria and rosemary oleoresin packaged in a modified-atmosphere package and displayed at abusive temperatures
Año:
2012
Idioma:
Inglés
Documento:
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