AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
PublicacionesMMaso Internacional
Inhibition of Listeria monocytogenes in minced beef by combined effect of oregano essential oil and caprylic acid
Año:
2011
Idioma:
Inglés
Documento:
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