Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coli
AlimentosCarnes de aves y productos derivados
Instituciones & OrganizacionesEEC-Comisión EuropeaEFSA-Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria
Escherichia coli and Enterobacteriaceae counts on poultry carcasses along the slaughter processing line, factors influencing the counts and relationship between visual faecal contamination of carcasses and counts: a review
Año:
2014
Idioma:
Inglés
Documento:
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