AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesAASM REVISTASAEM-Microbiología Aplicada y Ambiental
Significance of Heme-Based Respiration in Meat Spoilage Caused by Leuconostoc gasicomitatum
Año:
2013
Idioma:
Inglés
Documento:
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