AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
PublicacionesEELSEVIERFC-Control de Alimentos
Low occurrence of Salmonella in the beef processing chain from Minas Gerais state, Brazil: From bovine hides to end cuts
Año:
2014
Idioma:
Inglés
Documento:
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