AlimentosBebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas
PublicacionesWWILEYAMI-Microbiología Aplicada InternacionalJAM-Revista de Microbiología Aplicada
Inactivation of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella Typhimurium in apple juices with different soluble solids content by combining ozone treatment with mild heat
Año:
2014
Idioma:
Inglés
Documento:
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