AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coliEHEC-E.coli enterohemorrágicaEscherichia coli O157
PublicacionesWWILEYAMI-Microbiología Aplicada InternacionalJAM-Revista de Microbiología Aplicada
Studies of steam decontamination of beef inoculated with Escherichia coli O157:H7 and its effect on subsequent storage
Año:
2005
Idioma:
Inglés
Documento:
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