PublicacionesEELSEVIERIJFM-Revista Internacional de Microbiología de Alimentos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsHongos
Mapping the structural requirements of inducers and substrates for decarboxylation of weak acid preservatives by the food spoilage mould Aspergillus niger
Año:
2012
Idioma:
Inglés
Documento:
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