AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
PublicacionesWWILEYLAM-Notas en Microbiología Aplicada
Heat inactivation of Salmonella typhimurium DT104 in beef as affected by fat content
Año:
2001
Idioma:
Inglés
Documento:
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