AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesWWILEYLAM-Notas en Microbiología Aplicada
Development of a new method for the detection of lactic acid bacteria capable of protecting ham against Enterobacteriaceae
Año:
2009
Idioma:
Inglés
Documento:
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