AlimentosCarnes de aves y productos derivados
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
PublicacionesOOXFORD REVISTASPS-Ciencias Avícolas
D- and z-Values for Listeria monocytogenes and Salmonella Typhimurium in Packaged Low-Fat Ready-to-Eat Turkey Bologna Subjected to a Surface Pasteurization Treatment
Año:
2003
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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