AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coli
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
PublicacionesWWILEYZPH-Zoonosis y Salud Pública
Slaughterfloor Decontamination of Pork Carcases with Hot Water or Acidified Sodium Chlorite – A Comparison in Two Australian Abattoirs
Año:
2010
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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