Declaración

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Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Virus
Instituciones & Organizaciones
F
FSA-Agencia de Normas Alimentarias, Reino Unido
ACMSF-Comité consultivo sobre la seguridad microbiológica de los alimentos

An update on viruses in the food chain

Autor/es:
Sarah O’Brien, David Brown, Rosie Glazebrook, Jim Gray, Jenny Hopwood, Sally Millership, Jenny Morris, David Brown, Nigel Cook, David Lees, Stephen Wyllie, Darren A Cutts, Sophie Rollinson, Louise Knowles, Adekunle Adeoye, Sarah Butler, Misty Gilbert
Año:
2015
Idioma:
Inglés
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