AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesOOMICS INTERNACIONALJFPT-Revista de Procesamiento y Tecnología Alimentaria
Technological Characterization of Lactic Acid Bacteria Isolated from Beef Stored on Vacuum-Packaged and Advanced Vacuum Skin Packaged System
Año:
2014
Idioma:
Inglés
Documento:
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