AlimentosLeche y Productos Lácteos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
PublicacionesWWILEYAMI-Microbiología Aplicada InternacionalJAM-Revista de Microbiología Aplicada
Controlling Listeria monocytogenes in Cottage cheese through heterologous production of enterocin A by Lactococcus lactis
Año:
2008
Idioma:
Inglés
Documento:
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