Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
PublicacionesTTAYLOR & FRANCISCyTA-Ciencia y Tecnologia Alimentaria
Antilisterial activity and physical-mechanical properties of bioactive caseinate films
Año:
2015
Idioma:
Inglés
Documento:
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