AlimentosCarnes de aves y productos derivados
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsEscherichiaEscherichia coliEHEC-E.coli enterohemorrágicaEscherichia coli O157
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
PublicacionesIINGENTAJFP-Revista de Protección de los Alimentos
Validation of a Lactic Acid– and Citric Acid–Based Antimicrobial Product for the Reduction of Escherichia coli O157:H7 and Salmonella on Beef Tips and Whole Chicken Carcasses
Año:
2009
Idioma:
Inglés
Documento:
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