AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsClostridiumClostridium perfringens
PublicacionesIINGENTAFPT-Tendencias en Protección de Alimentos
A Clostridium perfringens Outbreak Traced to Improper Cooking of Prime Rib in Rochester, New York 2011
Año:
2014
Idioma:
Inglés
Documento:
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