AlimentosHortalizas y productos de hortalizas
PublicacionesIINGENTAJFP-Revista de Protección de los Alimentos
Physics of Fresh Produce Safety: Role of Diffusion and Tissue Reaction in Sanitization of Leafy Green Vegetables with Liquid and Gaseous Ozone-Based Sanitizers
Año:
2015
Idioma:
Inglés
Documento:
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