AlimentosLeche y Productos Lácteos
PublicacionesTTAYLOR & FRANCISCyTA-Ciencia y Tecnologia Alimentaria
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)Lactobacillus
Profiles of free fatty acids, free amino acids, and volatile compounds of milk bases fermented by Lactobacillus casei GBHM-21 with different fat levels
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
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