AlimentosFrutos de nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsAlérgenos & Intolerancia Alimentaria
PublicacionesWWILEYJFS-Revista de Ciencia de los Alimentos
Beneficial Influence of Short-Term Germination on Decreasing Allergenicity of Peanut Proteins
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
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