AlimentosLeche y Productos Lácteos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsAminas Biogénicas
PublicacionesWWILEYJSFA-Revista de Agricultura y Ciencia de los Alimentos
Biogenic amines in Zamorano cheese: factors involved in their accumulation
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
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