Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsHongosMicotoxinas
AlimentosFrutos de nuez, semillas oleaginosas y legumbres secas
AlimentosBebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)Lactobacillus
Isolation, selection and evaluation of antagonistic yeasts and lactic acid bacteria against ochratoxigenic fungus Aspergillus westerdijkiae on coffee beans
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
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