AlimentosCarne y productos cárnicos
PublicacionesWWILEYCRF-Revisiones Integrales en Ciencias & Inocuidad Alimentaria
Heterocyclic Aromatic Amines in Cooked Meat Products: Causes, Formation, Occurrence, and Risk Assessment
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
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