AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesIIFRJ-Revista Internacional sobre Investigación de Alimentos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsStaphylococcus
Ecology of lactic acid bacteria and coagulase negative cocci in fermented dry sausages manufactured in Italy and other Mediterranean countries: an overview
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
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