AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsSalmonella
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
PublicacionesFFRONTERASFIM-Fronteras en Microbiología
Growth and inactivation of Salmonella enterica and Listeria monocytogenes in broth and validation in ground pork meat during simulated home storage abusive temperature and home pan-frying
Año:
2015
Idioma:
Inglés
Documento:
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