Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsClostridiumClostridium botulinum
PublicacionesIINGENTAJFP-Revista de Protección de los Alimentos
Food Safety Objective Approach for Controlling Clostridium botulinum Growth and Toxin Production in Commercially Sterile Foods
Año:
2011
Idioma:
Inglés
Documento:
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