AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsYersinia
PublicacionesJJ-STAGE-Agencia de Ciencia y Tecnología JaponesaBS-Ciencia del Control Biológico
Survival of Pathogenic Yersinia enterocolitica in Vacuum-packed or Non-vacuum-packed Pork at Low Temperature
Año:
2008
Idioma:
Inglés
Documento:
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