AlimentosBebidas no alcohólicas, zumos de frutas, concentrados y mermeladas
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesWWILEYAMI-Microbiología Aplicada InternacionalJAM-Revista de Microbiología Aplicada
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsLevaduras
The cocoa bean fermentation process: from ecosystem analysis to starter culture development
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
Enlace:
Los documentos descritos fueron encontrados en sitios de acceso libre o tienen el consentimiento de los autores para estar en Innocua.net; Si considera que algún artículo afecta derechos de propiedad intelectual por favor comuníquese con contacto@innocua.net
Comentarios