AlimentosCarnes de aves y productos derivados
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
PublicacionesIINGENTAJFP-Revista de Protección de los Alimentos
Inhibition of Listeria monocytogenes by Buffered Dry Vinegar in Reduced-Sodium Ready-to-Eat Uncured Turkey Stored at 4°C
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
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