Declaración

Declaración

Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Alimentos
Carnes de aves y productos derivados
Alimentos
Leche y Productos Lácteos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Campylobacter
Publicaciones
S
SPRINGER
BMC-BioMed Central

Association between community socioeconomic factors, animal feeding operations, and campylobacteriosis incidence rates: Foodborne Diseases Active Surveillance Network (FoodNet), 2004–2010

Autor/es:
Rachel E. Rosenberg Goldstein, Raul Cruz-Cano, Chengsheng Jiang, Amanda Palmer, David Blythe, Patricia Ryan, Brenna Hogan, Benjamin White, John R. Dunn, Tanya Libby, Melissa Tobin-D’Angelo, Jennifer Y. Huang, Suzanne McGuire, Karen Scherzinger, Mei-Ling Ting Lee, Amy R. Sapkota
Año:
2016
Idioma:
Inglés
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