AlimentosLeche y Productos Lácteos
AlimentosEspecias, setas, sopas deshidratadas y condimentos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesEELSEVIERRAM-Revista Argentina de Microbiología
Influence of oregano essential oil on traditional Argentinean cheese elaboration: Effect on lactic starter cultures
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
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