AlimentosCereales y sus productos derivados
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
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Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsLevadurasSaccharomyces
Different Flour Microbial Communities Drive to Sourdoughs Characterized by Diverse Bacterial Strains and Free Amino Acid Profiles
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
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