Declaración

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Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Análisis
Sistemas de Diagnóstico
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Encefalopatía Esponjiforme Bovina (EEB)

Detection of prions in the plasma of presymptomatic and symptomatic patients with variant Creutzfeldt-Jakob disease

Autor/es:
Daisy Bougard, Jean-Philippe Brandel, Maxime Bélondrade, Vincent Béringue, Christiane Segarra, Hervé Fleury, Jean-Louis Laplanche, Charly Mayran, Simon Nicot, Alison Green, Arlette Welaratne, David Narbey, Chantal Fournier-Wirth, Richard Knight, Robert Will, Pierre Tiberghien, Stéphane Haïk, Joliette Coste
Año:
2016
Idioma:
Inglés
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