Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsListeria sp.Listeria monocytogenes
Instituciones & OrganizacionesIIRTA-Investigación y Tecnología Agroalimentarias
PublicacionesWWILEYEFSA Revista
Closing gaps for performing a risk assessment on Listeria monocytogenes in ready-to-eat (RTE) foods: activity 1, an extensive literature search and study selection with data extraction on L. monocytogenes in a wide range of RTE food
Año:
2016
Idioma:
Inglés
Documento:
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