Declaración

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Innocua.net es una biblioteca electrónica que tiene el objetivo de reunir información proveniente de Instituciones, Empresas y Publicaciones dedicadas a temas que integran el concepto de inocuidad de los alimentos desde el campo hasta el consumidor dentro del marco de la seguridad alimentaria.

La elaboración de alimentos inocuos es un complejo sistema multifactorial que se nutre de componentes biológicos, sociales y tecnológicos interconectados en espacio y tiempo.

Innocua.net se propone colaborar en fortalecer la vinculación de los diferentes eslabones que componen la cadena agroalimentaria mediante la reunión y difusión de Organismos y artículos científico-técnicos que tratan sobre cuestiones de inocuidad alimentaria.

David Teitelbaum
Ingeniero Agrónomo
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAs
Salmonella
Análisis
Sistemas de Diagnóstico
Instituciones & Organizaciones
A
AOAC Internacional
Publicaciones
I
INGENTA
JAOAC-Revista de la AOAC Internacional

Evaluation of 3M™ Molecular Detection Assay (MDA) Salmonella for the Detection of Salmonella in Selected Foods: Collaborative Study

Autor/es:
Patrick Bird, Kiel Fisher, Megan Boyle, Travis Huffman, M. Joseph Benzinger, Paige Bedinghaus, Jonathan Flannery, Erin Crowley, James Agin, David Goins, DeAnn Benesh, John David
Año:
2013
Idioma:
Inglés
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