AlimentosLeche y Productos Lácteos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)Lactobacillus
PublicacionesIINNOTEC-Revista del Laboratorio Tecnológico del Uruguay
Aislamiento y caracterización de cepas nativas de Lactobacillus spp. para su uso como probióticos en la industria láctea
Año:
2007
Idioma:
Español
Documento:
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