AlimentosCarne y productos cárnicos
Microorganismos, Riesgos Químicos & ETAsBacterias Ácido Lácticas (BAL)
PublicacionesTTAYLOR & FRANCISCyTA-Ciencia y Tecnologia Alimentaria
Characteristic of antioxidant activity of dry-cured pork loins inoculated with probiotic strains of LAB
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